Ines Verschaeve
“Voor de consument is prijs nog steeds het belangrijkste aspect in de supermarkt. Zeker in deze tijdens van crisis. Wij als Lidl willen hierin onze verantwoordelijkheid nemen en proberen zoveel mogelijk de keuze voor onze consument al te maken. Zo bieden we enkel duurzaam gecertificeerde bananen aan en zijn al onze chocolade repen fairtrade gecertificeerd.”
Ines Verschaeve, Sustainability Coordinator bij Lidl, haalde een Master Geschiedenis en EU-studies, maar had altijd zeer sterke interesse gehad in duurzaamheid, waar ze dan ook beide masterthesissen aan gewijd heeft.
Na enkele jaren bij de OVAM waar ze werkte rond de aanvaardingsplicht op batterijen wilde ze graag een job waar ze zich volledig op duurzaamheid kon focussen, en deze kans kreeg ze bij Lidl.
Ondertussen is Ines twee jaar aan de slag bij Lidl als duurzaamheidscoördinator waar ze instaat voor de opvolging en implementatie van de duurzaamheidsstrategie.
Daarnaast is ze ook verantwoordelijk voor de duurzaamheidsrapporteringen van Lidl.